제과제빵바리스타전공(2년제)
제과제빵바리스타전공은 외식문화의 시대적인 트렌드에 부합하는 다양한 제과제빵과 식음료의 기본 기술 습득을 위한 전문 기술인을 육성한다. 제과제빵 및 바리스타 분야로 현장에서 현재 판매되고 있는 메뉴를 통해 기초 지식과 다양한 실습 교육으로 창의적이고 상품성 있는 제품 개발의 능력을 키운다.
제과제빵바리스타전공은 제과, 제빵, 커피, 식음료 융합 산업에서 필요로 하는 전문 인력을 양성하고자 제과제빵과 커피관리 조리에 관한 이론 및 실무기능을 체계적이고 과학적으로 학습하여 디지털 혁명시대가 요구하는 미래사회 창의 융합형 인재 양성을 목표로 두고 있다.
졸업 후 진로
제과제빵회사, 호텔베이커리부, 유명제과점, 제과제빵프랜차이즈업, 제빵원료첨가물업체, 제분회사, 제빵관련 실험실 및 연구실, 식품위생업체, 제빵학원 등의 교육기관, 자영제과점, 해외 제과업체, 외식산업체 등
취득자격증
기능사(제과,제빵), 산업기사(제과, 제빵), 위생사, 조주기능사, 식품제조기사, 플라워케이크 디자이너, 케이크디자이너, 베이커리위생관리사, 쇼콜라티에자격증, 바리스타1급·2급자격증, 마지팬디자이너, 떡제조기능사 등