공지사항
| 일반 성인을 대상으로 강릉, 속초, 동해 등에 살고 계신 주민들을 위한 무료 프로그램 운영 | |
|
2023년부터 'HIVE 센터'를 주최해 '고등직업교육 거점 지구 사업'을 추진하고 있습니다. 일반 성인을 대상으로 강릉, 속초, 동해 등에 살고 계신 주민을 대상으로 모든 프로그램이 무료입니다. 평생 직업 교육과정과 직업교육 프로그램을 운영해 전문 인력을 양성을 위해 운영합니다. 밑에 있는 교육 프로그램을 이수시에 자격증을 부여합니다. 1. 제빵 디자이너 전문가 육성 제빵 디자인에 대한 전반적인 이해와 제과·제빵분야의 기술을 접목하여 케이크 조리 기술 교육을 통해 케이크 디자이너 전문가로서 취·창업이 가능할 수 있는 역량 배양 2. 채소로 꽃과 나비 만들기 과정(파티&플라위 카빙) 외식업체 연회행사에 필요한 장식에 어울리는 작품을 만들고, 다양한 음식과 조화를 이루게 하는 외식문화 수준이 향상되면서 파티나 연회행사가 많은데 푸드카빙은 음식에 생동감을 높여주고 음식의 질과 색다른 연출을 시켜줌 3. 예쁜 과일 도시락 만들기 과정(과일&수박 카빙) 식생활이 외식화 되면서 음식이 다양해지고 사회, 문화 수준이 향상되면서 축제나 행사가 많은데 푸드카빙은 음식에 생동감을 높여주고 음식의 질과 색다른 연출을 시켜줌 4. 제과 디저트 전문가 과정 제과 디저트에 대한 전반적인 이해와 제과·제빵 디자인 기술을 접목하여 양과 디저트 조리 기술 교육을 통해 제과 디저트 마스터 전문가로서 취·창업이 가능할 수 있는 역량 배양 5. 퓨전요리 전문가과정(신메뉴 개발) 전통 및 정석적인 요리를 바탕으로 새로운 요리 레시피를 개발하고 상품화할 수 있는 역량을 키워 퓨전요리 전문성을 기반으로 관광 상품 개발역량 함양 |
|
| 파일 | |
|---|---|
