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학과안내

교수소개

김용겸 교수 사진
교수 정보 - 이름, 직위, 주요경력, 이메일주소, 전공, 연구실, 전화번호, 휴대폰 순으로 정보를 제공
이름 김용겸
직위 교수, 학과장
주요경력
  • 경기대학교 대학원 외식경영학 박사
  • 경기대학교 대학원 관광학 석사
  • 청주라마다프라자호텔 부총괄 주방장
  • 온양그랜드호텔 총주방장
  • (現) European World Master Chef Korea 조리명장
  • (現) 한국조리음식문화협회 운영위원장
  • (現) 대한민국 챌린지컵 국제요리대회 조직위원장
  • 대한민국국제요리대회 교육부장관상
  • 대한민국국제요리대회 식품의약안전처장상
  • 대한민국국제요리대회 국립농산물품질관리원장상
이메일주소 kjch18@gyu.ac.kr
전공 외식조리
연구실 연구동 305호
전화번호 033-610-0357
휴대폰 010-4414-6654
이원솔 교수 사진
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이름 이원솔
직위 교수
주요경력
  • 경기대학교 대학원 외식경영학 박사
  • 경기대학교 대학원 외식경영학 석사
  • Cafe omerta 대표
  • The PLAZA Hotel 호텔조리팀 시니어
  • 월드호텔외식직업전문학교 교육팀장
  • 광주대학교 겸임교수
  • 원광보건대학교 겸임교수
  • European World Master Chef Korea 조리명장
  • 한국국제요리경연대회 문화체육관광부장관상
  • 외식경영학회 상임이사
  • 고용노동부 직업훈련교사
  • 한국국제요리제과경연대회 심사위원
  • 대한민국국제요리&제과경연대회 심사위원
  • 대한민국챌린지컵국제요리경연대회 심사위원
  • Certified Hospitality Department Trainer
  • certified barista
이메일주소 lwss91@naver.com
전공 외식조리
연구실 연구동 402호
전화번호 033-610-0194
휴대폰 010-2226-7247
전규환 교수 사진
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이름 전규환
직위 교수
주요경력
  • 가톨릭관동대학교 호텔조리외식경영학 석사
  • (現) 강릉 C&B제과제빵 학원장
  • (現) 강원도립대학교 바리스타제과제빵과 강의
  • (前) 여성새로일하기센터,강릉평생학습관 강의
  • (前) 윈도우베이커리경영
  • (前) ㈜ 해밀 사회적기업 대표
  • (前) 강릉시 발달장애인 주간활동 서비스센터 대표
  • (前) (사)대한제과협회 강원도지회 사무국장
  • (前) 뚜레쥬르,제과제빵학원등 근무
이메일주소 6523315@naver.com
전공 제과제빵, 디저트
전화번호 010-8611-5286
박형서 교수 사진
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이름 박형서
직위 교수
주요경력
  • 경기대학교 대학원 관광학 석사
  • (前) 속초 롯데리조트&호텔 총괄주방장
  • 평창인터컨티넨탈 호텔&리조트 (알펜시아리조트) 파트장
  • 광주홀리데이인호텔 메인주방 파트장
  • 대한민국 2020년 챌린지컵 국제요리대회 금상
  • 대한민국 2021년 챌린지컵 국제요리대회 금상
  • 2020년 대한민국국제요리대회 식품의약안전처장상
이메일주소 Boys4up@naver.com
전공 서양조리, 이탈리아조리, 프랑스조리
전화번호 010-9066-3512
곽범준 교수 사진
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이름 곽범준
직위 교수
주요경력
  • 신한대학교 호텔외식경영학과
  • (現) 평창인터컨티넨탈 호텔&리조트 (알펜시아리조트) 파트장
  • 여주 썬벨리 호텔 총주방장
  • 서울 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 일식 파트장
이메일주소 beomjun8192@hanmail.net
전공 일식조리, 주방관리론
전화번호 010-2443-8192
이정아 교수 사진
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이름 이정아
직위 교수
주요경력
  • 경기대학교 대학원 외식산업경영학 석사
  • (現) 사단법인 푸드카빙외식협회 공동대표
  • (現) 이정아의 푸드앤카빙스토리 대표
  • 전남조리과학고등학교 푸드카빙 강사
  • 대신증권 VIP 초대 과일플레이팅 전문강사
  • 제주도 직업 진로체험학습 강사
  • 2019년 충무로 예술통 씨네팜파티 영화제(푸드카빙행사) 지원
  • 2019년 대한민국 향토식문화대전 환경부장관상 수상
  • 2020년 대한민국 향토식문화대전 서울시장상 수상
  • 2019/2022 대한민국 향토식문화대회 대회지도최우수상 수상
  • SBS 요리조리 맛있는 수업 외 방송출연
  • 2023년 제20회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회 심사위원
이메일주소 lsbjs@hanmail.net
전공 아트디자인, 푸드카빙
전화번호 010-5686-2685
김윤서 교수 사진
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이름 김윤서
직위 교수
주요경력
  • 경기대학교 대학원 외식경영학 박사
  • 경기대학교 대학원 외식경영학 석사
  • (現) 프랜차이즈산업연구원 컨설팅 팀장
  • (前) 해산물 전문점 ‘바다해’ 운영
  • (前) 반찬&밀키트 전문점 ‘윤반찬’ 운영
이메일주소 sophiaysk@kyonggi.ac.kr
전공 한식조리
전화번호 010-4731-1725
정기순 교수 사진
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이름 정기순
직위 교수
주요경력
  • 카톨릭관동대학교 외식경영학 석사
  • 동우대학 호텔제과제빵과 학사
  • (現) 대한민국 제과기능장
  • (現) 강원도립대학 바리스타제과제빵학과 겸임교수
  • (現) 송호대학교 호텔외식조리과 겸임교수
  • (前) 한국관광대학교 호텔제과제빵학과 겸임교수
이메일주소 jas3762@hanmail.net
전공 양과자, 케잌디자인, 베이커리&카페창업
전화번호 010-4370-3762
전유경 교수 사진
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이름 전유경
직위 교수
주요경력
  • 경기대학교 대학원 외식산업경영 박사 과정
  • 경기대학교 대학원 외식산업경영 석사
  • 대한민국 조리기능자
  • 대한민국 한식대가
  • 대원대학교 겸임교수
  • 외식경영학회 상임이사
  • 고용노동부 직업훈련 교사
  • 치유음식 전문가
  • 케이터링 연회사
  • 국제요리 경연 대회 심사위원
  • 챌린지컵 국제요리 대회 심사위원
  • 푸드카빙 외식협회 카빙 지도자
  • 아동요리 지도자
  • 커피바리스타 강사
  • 삼성 쿠킹클라스 강사
  • 경기도 양평/여주/광주 평생학습관 강사
이메일주소 youngjyk@hanmail.net
전공 한식조리
전화번호 010-2336-4055
이희재 교수 사진
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이름 이희재
직위 교수
주요경력
  • 경희대학교 대학원 조리외식경영 박사 과정
  • 연세대학교 대학원 호텔외식급식경영 석사
  • 희재요리연구소 대표
  • 외식경영학회 상임이사
  • 서민금융진흥원 컨설턴트
  • 광명시여성비전센터 강사
  • 한국노인인력개발원 컨설턴트
  • 안양시상권활성화센터 컨설턴트
  • 한국장류발효인협회 연구원
  • 한국음식예술가협회 예술국장
  • 대한민국한식포럼 전문위원
  • 한국외식관광진흥원 이사
  • 대한민국챌린지컵국제요리 경연대회 심사위원
  • 한국음식관광박람회 농림축산식품부장관상
  • 한국국제요리경연대회 궁중음식부분 금상
  • 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회 통일부장관대상
  • 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회 국제푸드그랑프리 금상
  • 대한민국치유음식경연대회 육류,회산물 부문 대상
  • 대한민국 치유음식경연 서울특별시의장 대상
이메일주소 foodlove0826@naver.com
전공 일식조리
전화번호 010-8990-0537
안선희 교수 사진
교수 정보 - 이름, 주요경력, 이메일, 전공, 연락처 순으로 정보를 제공
이름 안선희
직위 교수
주요경력
  • 숙명여자대학교 대학원 석사졸업
  • 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 박사과정
  • CJ푸드빌 외식사업부 상품기획
  • CJ푸드빌 베이커리사업부 상품개발
전공 외식경영
전화번호 010-2814-1052