교수소개 - 호텔조리전공 - 강릉영동대학교

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교수소개

김용겸 교수 사진

교수 정보 - 이름, 직위, 주요경력, 이메일주소, 전공, 연구실, 전화번호, 휴대폰 순으로 정보를 제공
이름	김용겸
직위	교수, 학과장
주요경력	경기대학교 대학원 외식경영학 박사 경기대학교 대학원 관광학 석사 청주라마다프라자호텔 부총괄 주방장 온양그랜드호텔 총주방장 (現) European World Master Chef Korea 조리명장 (現) 한국조리음식문화협회 운영위원장 (現) 대한민국 챌린지컵 국제요리대회 조직위원장 대한민국국제요리대회 교육부장관상 대한민국국제요리대회 식품의약안전처장상 대한민국국제요리대회 국립농산물품질관리원장상
이메일주소	kjch18@gyu.ac.kr
전공	외식조리
연구실	연구동 305호
전화번호	033-610-0357
휴대폰	010-4414-6654

이기성 교수 사진

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이름	이기성
직위	교수
주요경력	경기대학원 외식경영학 박사 경기대학원 관광학 석사 아모제푸드(주) 호텔외식사업부 총괄 주방장 라마다프라자호텔수원 부총괄 주방장 (現) European World Master Chef Korea 조리명장 (現) 대한민국 챌린지컵 국제요리대회 심사위원장 (現) 한국외식경영학회 상임이사 (現) 푸드카빙외식협회 자문의원
이메일주소	angela3t@gyu.ac.kr
전공	외국조리
연구실	연구동 303호
전화번호	031-610-0355
휴대폰	010-7311-1004

이재홍 교수 사진

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이름	이재홍
직위	교수
주요경력	(現)대한민국 제과기능장 한국제과학교 졸업 강원광관대학교 호텔제과제빵과 겸임교수 역임 고려당, 크라운베이커리 근무
이메일주소	bakingtv@hanmail.net
전공	제과제빵
전화번호	010-3775-2707

전규환 교수 사진

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이름	전규환
직위	교수
주요경력	가톨릭관동대학교 호텔조리외식경영학 석사 (現) 강릉 C&B제과제빵 학원장 (現) 강원도립대학교 바리스타제과제빵과 강의 (前) 여성새로일하기센터,강릉평생학습관 강의 (前) 윈도우베이커리경영 (前) ㈜ 해밀 사회적기업 대표 (前) 강릉시 발달장애인 주간활동 서비스센터 대표 (前) (사)대한제과협회 강원도지회 사무국장 (前) 뚜레쥬르,제과제빵학원등 근무
이메일주소	6523315@naver.com
전공	제과제빵, 디저트
전화번호	010-8611-5286

박형서 교수 사진

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이름	박형서
직위	교수
주요경력	경기대학교 대학원 관광학 석사 (現) 속초 롯데리조트&호텔 총괄주방장 평창인터컨티넨탈 호텔&리조트 (알펜시아리조트) 파트장 광주홀리데이인호텔 메인주방 파트장 대한민국 2020년 챌린지컵 국제요리대회 금상 대한민국 2021년 챌린지컵 국제요리대회 금상 2020년 대한민국국제요리대회 식품의약안전처장상
이메일주소	Boys4up@naver.com
전공	서양조리, 이탈리아조리, 프랑스조리
전화번호	010-9066-3512

곽범준 교수 사진

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이름	곽범준
직위	교수
주요경력	신한대학교 호텔외식경영학과 (現) 평창인터컨티넨탈 호텔&리조트 (알펜시아리조트) 파트장 여주 썬벨리 호텔 총주방장 서울 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 일식 파트장
이메일주소	beomjun8192@hanmail.net
전공	일식조리, 주방관리론
전화번호	010-2443-8192

이정아 교수 사진

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이름	이정아
직위	교수
주요경력	경기대학교 대학원 외식산업경영학 석사 (現) 사단법인 푸드카빙외식협회 공동대표 (現) 이정아의 푸드앤카빙스토리 대표 전남조리과학고등학교 푸드카빙 강사 대신증권 VIP 초대 과일플레이팅 전문강사 제주도 직업 진로체험학습 강사 2019년 충무로 예술통 씨네팜파티 영화제(푸드카빙행사) 지원 2019년 대한민국 향토식문화대전 환경부장관상 수상 2020년 대한민국 향토식문화대전 서울시장상 수상 2019/2022 대한민국 향토식문화대회 대회지도최우수상 수상 SBS 요리조리 맛있는 수업 외 방송출연 2023년 제20회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회 심사위원
이메일주소	lsbjs@hanmail.net
전공	아트디자인, 푸드카빙
전화번호	010-5686-2685

이태진 교수 사진

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이름	이태진
직위	교수
주요경력	초당대학교 호텔조리과 학사 경기대 일반대학원 외식조리학 석사 베스트웨스턴 서울가든 중식당 왕후 조리부 근무 (現) 양동고등학교 호텔조리과 교사 대한민국국제요리대회 서울시장상 김대중컨벤션요리대회 광주시장상 대한민국제요리대회 노동부장관상
이메일주소	maestrotj@korea.kr
전공	중식조리
전화번호	010-4893-7737

김윤서 교수 사진

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이름	김윤서
직위	교수
주요경력	경기대학교 대학원 외식경영학 박사 경기대학교 대학원 외식경영학 석사 (現) 프랜차이즈산업연구원 컨설팅 팀장 (前) 해산물 전문점 ‘바다해’ 운영 (前) 반찬&밀키트 전문점 ‘윤반찬’ 운영
이메일주소	sophiaysk@kyonggi.ac.kr
전공	한식조리
전화번호	010-4731-1725

정기순 교수 사진

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이름	정기순
직위	교수
주요경력	카톨릭관동대학교 외식경영학 석사 동우대학 호텔제과제빵과 학사 (現) 대한민국 제과기능장 (現) 강원도립대학 바리스타제과제빵학과 겸임교수 (現) 송호대학교 호텔외식조리과 겸임교수 (前) 한국관광대학교 호텔제과제빵학과 겸임교수
이메일주소	jas3762@hanmail.net
전공	양과자, 케잌디자인, 베이커리&카페창업
전화번호	010-4370-3762